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Su la frana di Sernio che generò nel 1807 un nuovo lago
Su la frana di Sernio nella Valtellina che generò nel 1807 un nuovo lago e sui mezzi praticati per scemarne…
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Valli alpine ed emigrazione
Valli alpine ed emigrazione. Studi, proposte, testimonianze di B. Ciapponi Landi (a cura di), Museo Etnografico Tiranese, 1998, p.192 Per maggiori informazioni:…
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Libero Della Briotta (1925-1985)
Libero Della Briotta (1925-1985). Scritti di emigrazione e documenti fotografici di Libero Della Briotta (Autore), Giulio Spini (Autore), B. Ciapponi Landi (Curatore), Museo…
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Dalle montagne al Bush
Dalle montagne al Bush. L’emigrazione valtellinese in Australia nelle lettere degli emigranti (1860-1960) di Jacqueline Templeton (Autore), J. Lack (a cura di),…
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Portantina
Portantina da schiena utilizzata per il trasporto delle forme di formaggio o della caldera.
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Caldera e Scigogna
All’interno della caldera (caldaia) viene posto il latte per riscaldarlo e ottenere in seguito la cagliata.La caldera è sospesa sul…
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Misurino
Utilizzato per misurare il latte, come ad esempio durante le operazioni di compravendita in latteria.
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Frangicagliata
Strumento per il rimescolamento del latte e la rottura della cagliata durante la produzione del formaggio.